| 冰糖炖肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1197千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 700克 | 冰糖炖肘子热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于攀岩109分钟消耗的热量...660 | |||||
冰糖炖肘子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（700克）、冰糖（50克）、生抽老抽（适量）、八角（1个）、丁香（2个）、桂皮（适量）、香叶（3片）、料酒（少许）
1/4. 猪肘子去毛，冷水浸15分钟，去掉血水，捞出待用
2/4. 各种调料备好待用
3/4. 油烧热，加入冰糖，待冰糖溶化，将肘子加入（带皮的那面朝下），煎炸约5分钟，翻面，再煎炸5分钟；加入老抽，炒到酱油色黏在皮上即可
4/4. 投入高压锅，加水，能没过肘子3/4即可；投入香料， 高压锅压制25分钟； 收汁即可
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有健腰脚、滋肝阴、润燥等功效；
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营养信息
- 冰糖炖肘子热量1197 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克