| 巧克力奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 506克 | 巧克力奶酪蛋糕热量/卡路里2497千卡 | |||
 热量2497千卡，相当于空手道250分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力奶酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、细砂糖（100克）、淡奶油（150克）、低粉（20克）、可可粉（20克）、可可粉（适量（装饰用））、巧克力豆（20克）
1/10. 奶油奶酪室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌至无颗粒的光滑状。
2/10. 加入淡奶油。
3/10. 用打蛋器搅拌均匀。
4/10. 离开热水，待降温后分别加入低粉和可可粉，搅拌呈均匀的奶酪糊。
5/10. 加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。
6/10. 将奶酪糊刮入乳酪模中，将表面抹平。
7/10. 烤盘中注中热水以防成品龟裂，然后放上模具。
8/10. 烤箱预热，170度30分钟（温度根据自家烤箱调节）。出炉前，用刀插入蛋糕中央，如出现少许粘黏状即可出炉。脱模后放入冰箱冷藏四小时。
9/10. 表面筛上一层无糖可可粉进行装饰即可。
10/10. 这款蛋糕因加了可可粉，味道很香浓很诱人，如果你排斥奶酪的味道，一定要试试这款巧克力奶酪蛋糕哦。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力奶酪蛋糕热量2497 千卡
- 脂肪143.8 克
- 蛋白质59 克
- 碳水化合物293.3 克
- 钠819.4 毫克
- 钙253 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾1058 毫克