| 麻辣莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 155千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 1407千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1215克 | 麻辣莲藕热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于水中有氧健身操390分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣莲藕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（210克）、香干（1005克）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱段（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2/13. 将莲藕洗净、去皮。
3/13. 放在案板上切成片，待用。
4/13. 将香干放在案板上切成片，待用。
5/13. 随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
7/13. 接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。
8/13. 然后，合入切好的香干，加适量的生抽。
9/13. 加适量的盐。
10/13. 加适量的鸡精。
11/13. 调味炒匀。
12/13. 最后，搁入葱段，即成。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、散瘀等功效；可与牛蒡、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣莲藕热量1562 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物28.73 克
- 钠116.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾696 毫克