| 杏仁瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 179克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于高台跳水185分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁瓦片酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（60克）、蛋白（4个）、杏仁片（40克）、沙拉油（40克）、细砂糖（30克）
1/11. 我用的是土鸡蛋比较小所以要用4个蛋白，如果用一般比较大的鸡蛋1个蛋白可以用30克低筋粉。
2/11. 杏仁片放入烤箱烤2-3分钟，温度130之间，当中要观察颜色。
3/11. 蛋白加入细砂糖。
4/11. 用打蛋器搅拌至有小泡泡。
5/11. 加入油继续搅拌均匀。
6/11. 然后筛入低筋粉。
7/11. 筛入粉后搅拌均匀。
8/11. 加入烤好的杏仁片。
9/11. 用刮刀或汤匙搅拌均匀。
10/11. 用瓦片酥的模具抹上薄薄的一层，如果不用模具的话也可以用汤匙如薄薄的一层，烤箱预热160度上下火，入烤箱烤12-14分钟，必须注意颜色哦。
11/11. 成品。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与干贝、银鱼、北极虾搭配；与豆浆、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁瓦片酥热量556 千卡
- 脂肪50.99 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物102.4 克
- 钠132.5 毫克
- 钙320 毫克
- 铁5.72 毫克
- 钾859 毫克