| 银鱼豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 462千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 银鱼干 | 克 | 123千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 360克 | 银鱼豆腐干热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于八段锦130分钟消耗的热量...270 | |||||
银鱼豆腐干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（330克）、银鱼干（30克）、红尖椒（3个）、植物油（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）
1/6. 备好食材。蒜末忘了从冰箱里拿出来了，所以没拍到，葱花是从冰箱拿出来的，实际上用不了这么多。
2/6. 如图，豆腐干切成条，红尖椒切碎，同葱花、蒜末放在一起。
3/6. 起油锅，爆香红尖椒末，葱末，蒜末。
4/6. 放一勺豆瓣酱炒香。
5/6. 再把豆腐干一起放进去翻炒片刻。
6/6. 放生抽、老抽调味，加入清水（刚淹过豆腐干为宜），放银鱼干入锅煮透，放鸡精调味，即可装盘食用。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、预防高血压、治疗高血压等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 银鱼豆腐干热量585 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠837.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克