| 巧克力慕司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力慕司热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于拖地板28分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力慕司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、巧克力（100克）、砂糖（10克）
1/8. 融化巧克力
2/8. 分离蛋清和蛋黄，打发蛋清，倒入砂糖，继续打发。
3/8. 等搅拌棒尖上的泡沫能如图一样竖起来，说明打发好了。
4/8. 把刚才剩下的蛋黄放入融化好的巧克力里
5/8. 再倒入泡沫里，轻轻地从下往上抱住的形式去搅拌，小心不要让泡沫破掉
6/8. 搅拌完放进裱花袋里，挤到杯里或碗里，放进冰箱冷藏2小时就可以食用
7/8. 如图一样，碟上两张烘培油纸，上面那一张剪出原型，用融化的巧克力横竖着画上线条,画好后上面油纸拿出来,把下面那一张放进冰箱冷藏5分钟以上，巧克力造型就基本凝固好了.
8/8. 完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与香椿、小米面、基围虾搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力慕司热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克