| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 541克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于足球56分钟消耗的热量...420 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蛤（10个）、鸡蛋（2个）、味极鲜酱油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）
1/7. 花蛤放入开水煮至开口立即捞出。蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个。
2/7. 鸡蛋磕入碗内,加入两倍的水打匀。
3/7. 将蛋液过滤几次。
4/7. 锅中水开后，隔水中火蒸。
5/7. 蒸至2分钟，放入花蛤，继续蒸8分钟。
6/7. 倒入味极鲜酱油。
7/7. 撒些葱花即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与芹菜、鲈鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与茼蒿、桂圆、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量392 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克