| 白菜豆腐炖粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 906克 | 白菜豆腐炖粉皮热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于灭火46分钟消耗的热量...720 | |||||
白菜豆腐炖粉皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一斤）、豆腐（一斤）、带皮五花肉（4两）、粉皮（三张）、八角（一颗）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（10克）、五香粉（3克）、美极鲜（2克）、盐（2克）、干辣椒（5克）、水（适量）
1/10. 豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。
2/10. 白菜撕成块洗净控水。
3/10. 粉皮用温水泡软。
4/10. 猪肉切片。
5/10. 热锅下油，先放入猪肉炒至出油。
6/10. 再放入白菜炒至出水。
7/10. 然后放入豆腐，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻炒均匀。
8/10. 大火烧开转小火盖盖炖15分钟。
9/10. 最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。
10/10. 盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解热除烦、促进消化等功效；可与蚕豆、鳜鱼、冬瓜搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、抗血管、解热毒等功效；可与芸豆 、虾米、荠菜搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；
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营养信息
- 白菜豆腐炖粉皮热量551 千卡
- 脂肪4.15 克
- 蛋白质11.57 克
- 碳水化合物29.71 克
- 钠105.1 毫克
- 钙213 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾510 毫克