| 小炒刀豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 小炒刀豆丝热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于看电视67分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒刀豆丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
刀豆（250克）、红萝卜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、油盐（适量）
1/10. 准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状；
2/10. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟；
3/10. 将煮好的刀豆捞出冲凉；
4/10. 煮过的刀豆切成细丝；
5/10. 锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒；
6/10. 翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒；
7/10. 再加入红萝卜丝一起翻炒；
8/10. 炒至红萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入；
9/10. 一起翻炒，最后加入少量的盐调味；
10/10. 炒好的刀豆丝盛入碗中。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、益肾补元、利肠胃等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒刀豆丝热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物7 克
- 钠8.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾209 毫克