| 三色炸酱拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 三色炸酱拉面热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于垒球282分钟消耗的热量...300 | |||||
三色炸酱拉面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
自制拉面（150克）、五花肉（250克）、胡萝卜（1个）、鸡蛋（2个）、土豆（1个）、豆瓣酱（1汤匙）、甜面酱（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、蒜苗（2棵）、黄瓜（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）
1/12. 五花肉剁成内泥
2/12. 土豆，胡萝卜（留一部分）切丁待用，鸡蛋打入碗中
3/12. 锅里放入很少量的油，将鸡蛋搅拌均匀后倒入，煎成薄饼
4/12. 两面都要煎
5/12. 煎好的蛋饼，胡萝卜，黄瓜切丝
6/12. 锅里放油烧热，先放豆瓣酱煸炒，加入肉泥翻炒
7/12. 加入甜面酱，老抽
8/12. 放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，要加入500克水，小火煮3分钟
9/12. 放入花椒，盐调味，淀粉加水，搅匀，火开大，边搅边加入淀粉，浓度依个人喜好
10/12. 加入鸡精，出锅，撒上蒜苗
11/12. 煮自制拉面3分钟，捞出
12/12. 将酱汁淋在面上，拌入三丝，即成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、白菜搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效；可与鲈鱼、比目鱼、莴笋搭配；与冬虫夏草、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与韭菜、苋菜、牡蛎 搭配；与红薯、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色炸酱拉面热量1408 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质22.83 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克