| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 636千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 板栗红烧肉热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡，相当于郑多燕减肥操360分钟消耗的热量...360 | |||||
板栗红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
板栗（300克）、五花肉（300克）、土豆（一个）、生姜（1块）、小葱（适量）、大蒜瓣（两瓣）、豆瓣酱（适量）、老抽（少许）、生抽（适量）、花生油（适量）、八角（一个）、桂皮（一段）、花椒（十几粒）、泡椒（一个）、料酒（适量）
1/10. 原材料
2/10. 板栗用刀切一条口，入锅煮开后再煮5分钟
3/10. 用凉水冲一下，然后连同水一起装入乐扣盒子，盖好盒子焖5分钟
4/10. 这时栗子非常好剥，速度非常快地剥好了栗子
5/10. 五花肉切块，放入锅中焯水，水里放少许料酒
6/10. 土豆切成小块，姜蒜切成片，小葱切成小段
7/10. 锅里放油，爆香姜蒜、花椒、泡椒，倒入焯过水的五花肉，加入豆瓣酱煸炒，加入适量生抽，少许老抽
8/10. 倒入土豆和板栗继续翻炒
9/10. 加入适量水，加入八角、桂皮，大火煮开，小火慢炖半小时，然后大火收汁
10/10. 出锅了，撒上葱花。（装上盘就去拍照了，拍照后发现葱花还在案板上，懒得再拍了，呵呵）
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、大便秘结、开胃进食等功效；可与白菜、鸡肉、红枣搭配；与牛肉酱、鸭肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量2160 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克