| 水晶牛肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 431克 | 水晶牛肉饺热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于吃东西341分钟消耗的热量...120 | |||||
水晶牛肉饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
澄粉（适量）、牛肉（适量）、嫩肉粉（适量）、莲白（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 牛肉剁成肉泥，放入淀粉，嫩肉粉适量，加入盐，料酒，少量生抽，鸡精，搅拌圴匀，静置十五分钟后，加入莲花丝，拌匀即可！
2/13. 澄粉适量放入盆
3/13. 澄粉内冲入沸水搅拌，揉匀
4/13. 盖保鲜馍醒五分钟
5/13. 之后加入适量橄榄油
6/13. 揉匀，剁成剂
7/13. 取一个，边用边取，澄粉容易皲裂
8/13. 擀成皮
9/13. 放入适量馅
10/13. 成形
11/13. 放入蒸锅，隔水蒸8分钟即可
12/13. 装盘，造型！
13/13. 补一张
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、强筋壮骨等功效；可与芋头、甘蔗、鸡蛋搭配；与橘子、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 水晶牛肉饺热量682 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克