| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 鱼香肉丝热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于擦洗地板5分钟消耗的热量...228 | |||||
鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉（200克）、胡萝卜（50克）、水发木耳（50克）、青椒（35克）、土豆（50克）、小葱（1根）、姜（小块）、大蒜（2瓣）、剁椒（2汤匙）、食用油（适量）、盐（1小匙）、生抽（2汤匙）、白糖（1汤匙）、醋（1汤匙）、水（两汤匙）
1/9. 把肥瘦肉切成肉丝。
2/9. 切好的肉丝放入碗里，先放入蛋清、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，然后再放入油搅拌均匀。
3/9. 把木耳、胡萝卜、青椒、土豆分别切成丝备用。
4/9. 把葱姜蒜切碎备用。
5/9. 取一小碗，放入盐1小匙、生抽2汤匙、糖1汤匙、醋1汤匙、水两汤匙调成味汁备用。
6/9. 炒锅上火，放油烧热，下肉丝滑炒断生后盛出备用。
7/9. 余油中放入葱姜蒜末炒出香味，再放入剁椒炒香。
8/9. 放入切好的木耳、胡萝卜、青椒、土豆丝同炒断生。
9/9. 放入肉丝翻炒均匀。然后倒入味汁翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增强免疫力等功效；可与西瓜、黄豆、羊排搭配；与白酒、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量19 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克