| 酱爆鱿鱼筒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 酱爆鱿鱼筒热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于空手道22分钟消耗的热量...600 | |||||
酱爆鱿鱼筒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一条）、椒米（适量）、姜米（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、白酒（适量）
1/9. 清洗鱿鱼
2/9. 鱿鱼“飞水”，就是用开水烫。
3/9. 过下冷水。
4/9. 过冷水时将鱿鱼须上的红色外衣用手一搓就掉，清理干净。
5/9. 加入调料，把鱿鱼里外途均匀，然后用老抽在鱿鱼表面涂一遍。
6/9. 鱿鱼在锅用油炸至金黄色，略有焦香味。
7/9. 鱿鱼切圈。
8/9. 鱿鱼在碟中摆好造型。
9/9. 锅里下料头（配料）爆香，锅边赞酒，加入腌鱿鱼剩下的调料，调味，加入芡粉和包尾油后淋到鱿鱼表面，完成开吃。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鱿鱼筒热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克