| 泰式炒大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 809克 | 泰式炒大闸蟹热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于棒球112分钟消耗的热量...300 | |||||
泰式炒大闸蟹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（2个）、鸡蛋（2个）、洋葱（0.5个）、姜（适量）、椰汁（150毫升）、牛奶（300毫升）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、咖喱粉（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 准备好各种材料，牛奶忘了拍照。
2/13. 洋葱切碎，姜切片
3/13. 大闸蟹洗干净，开壳切块，加入盐，料油，胡椒粉阉几分钟。
4/13. 蟹身上裹上干淀粉
5/13. 锅放油，将裹上粉的蟹块放油里炸至变色，捞起滤油待用。
6/13. 锅里剩一点点油，放入洋葱，姜片爆香。
7/13. 放入炸过的蟹块。
8/13. 倒入椰浆快速翻炒，以免烧焦。
9/13. 倒入牛奶(没牛奶可加水或高汤)。
10/13. 盖上锅盖，中火焖五分钟。鸡蛋
11/13. 鸡蛋打散倒入炒熟的蟹上，快速翻炒熟鸡蛋。
12/13. 加入葱花
13/13. 盛起装盘，颜色好吸引。香味扑鼻，食指大动。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、补骨添髓、预防高血压等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与芦柑、甜瓜、苋菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效；可与小米面、荠菜、北极虾搭配；与豆浆、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式炒大闸蟹热量558 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠412 毫克
- 钙287 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾352 毫克