| 蔬菜牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 863克 | 蔬菜牛肉面热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于下坡滑雪112分钟消耗的热量...300 | |||||
蔬菜牛肉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（50可）、番茄（1只）、金针菇（250克）、面饼（两只）、青菜心（两棵）、小葱（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、清水（适量）
1/10. 金针菇和番茄都洗好，弄好。
2/10. 牛肉事先用生粉、酱油、盐、油、姜先调好味道。
3/10. 面饼两个，用冷水洗干净备用。
4/10. 锅热了后下点油，先把番茄放进去炒一炒。
5/10. 然后再把金针菇也放进锅里一起炒，时间大概三分钟就可以了。
6/10. 这边先用一个锅，放两汤碗的清水煮开，跟着把炒好的金针菇番茄放进去，盖上盖子煮5分钟，汤出味了。再把青菜心放进去。
7/10. 再接着把洗过的面饼直接放到汤里面，盖上盖子煮一煮，时间不超过5分钟哈。
8/10. 接着用炒过番茄的锅把牛肉炒好，速度要快，牛肉容易老，我一般会在一分钟内炒好。
9/10. 把炒好的牛肉放进汤面里头就可以了。
10/10. 吃的时候，可以按照自己的口味添加一些调料，比如辣椒酱，醋，花生等等。。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋壮骨、抗衰老等功效；可与鸡腿菇、菜花、西兰花搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、降血脂等功效；可与卷心菜、西葫芦、芥蓝搭配；与皮皮虾、青鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与油菜、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜牛肉面热量560 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠57.9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4 毫克
- 钾680 毫克