| 茄合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 596克 | 茄合热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于对面舞28分钟消耗的热量...270 | |||||
茄合的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、韭菜（适量）、猪肉磨（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）
1/5. 茄子洗净后 斜着切 五厘米 中间那刀不能切断
2/5. 韭菜切成三厘米，加入肉磨 ，大豆油适量，盐、味精、酱油、鱼香粉少许。凉拌
3/5. 用勺子 把韭菜陷塞进茄子里面
4/5. 白面加温水顺时针搅拌 成糊状 糊的粘度自己把握
5/5. 油烧至八成熟 挂糊 下锅。靠近锅底的面 炸成微黄以后翻过来。另一面也炸至微黄转小火 想吃硬一点 脆一点就多炸会
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、治胃癌等功效；可与基围虾、明虾 、排骨搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、温中行气等功效；可与猪血、海虾、虾搭配；与牛里脊、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄合热量124 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质3.089999 克
- 碳水化合物6.55 克
- 钠329.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾711 毫克