| 杏鲍菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 800克 | 杏鲍菇红烧肉热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡，相当于柔道263分钟消耗的热量...600 | |||||
杏鲍菇红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、杏鲍菇（300克）、黄酒（50克）、八角（2个）、冰糖（30克）、六月鲜特级酱油（80克）、盐（1克）
1/12. 买了相对较瘦些五花肉，杏鲍菇洗净备用。
2/12. 肉切成12--15毫米的长方
3/12. 凉水入锅，焯水去除血沫杂质，捞出后再用热水清洗一遍，以彻底去除血沫。
4/12. 把焯好的肉放入锅中干煸，不要放油，
5/12. 煸至外表发黄，油脂也煸炒出来一些
6/12. 加入姜、八角和冰糖翻炒出香味。
7/12. 加入六月鲜特级酱油和黄酒
8/12. 加水没过肉块，大火煮开后转小火炖1个半小时。
9/12. 杏鲍菇打花刀后切成长条状
10/12. 另起锅，把杏鲍菇放里面煎至水分蒸发，两面变黄
11/12. 肉炖一个半小时后已经很软烂了，把煎好的杏鲍菇放入，如果咸味不足可以加少许的盐，如果已经够了，就不用加了
12/12. 大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、山楂、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏鲍菇红烧肉热量2633 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克