| 花生烧鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 882克 | 花生烧鸡脚热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡，相当于风帆冲浪运动725分钟消耗的热量...180 | |||||
花生烧鸡脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（适量）、花生（适量）、胡萝卜（适量）、黄豆酱（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/5. 准备食材，花生用温水泡一会，把皮拔掉不要，鸡脚洗干净，用剪刀把脚趾甲剪掉，多洗几遍，再用水泡泡最好。鸡脚从中间砍断。
2/5. 锅里放油，放糖，用小火把糖熬成黄色把鸡脚放里面炒，同时把花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜也放里面一起炒。
3/5. 炒上色，放一勺子黄豆酱在里面，这样做出来香味浓郁可口。
4/5. 把花生米放里面炒，加水，盖盖，大火煮10分钟。
5/5. 把胡萝卜放里面，中火煮20到30分钟，调味，加一些酱油，收汁就可以了。做出来的菜味道是南北味的那种，有一点甜，很香，很可口。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、预防动脉硬化、抗老化等功效；可与鲫鱼、粳米、红枣搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与西兰花、羊排、西瓜搭配；与水萝卜、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、催乳、养颜等功效；
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营养信息
- 花生烧鸡脚热量2176 千卡
- 脂肪64 克
- 蛋白质54.2 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠4352.1 毫克
- 钙212 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾1197 毫克