火腩炒蒜薹的热量和减肥功效

1/15. 蒜薹洗净后泡水约半小时。

2/15. 然后取出切成段，姜切片。

3/15. 烧肉是选用五花肉的部位，把烧肉切成方形备用。

4/15. 锅里放入2汤匙油加热后放入姜片爆香。

5/15. 姜爆香后放入蒜薹。

6/15. 中火翻炒5分钟。

7/15. 加入3汤勺高汤。

8/15. 翻炒均匀后盖上锅盖7-9分钟。

9/15. 盖锅盖当中偶尔翻炒一下。

10/15. 汤汁稍微收干后放入烧肉。

11/15. 中火翻炒，此时烧肉在翻炒时会出一些油所以不需要再加入油了。

12/15. 烧肉翻炒约5分钟至辨出油分后再次加入3汤勺的高汤。

13/15. 题5.加入生抽，由于烧肉是带点咸味的所以不需要加盐。

14/15. 继续翻炒至汤勺稍微收干即可出锅，汤汁不需要完全收干要留一点汤匙。