| 起阳草蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 起阳草蒸蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于曼波舞53分钟消耗的热量...180 | |||||
起阳草蒸蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、鸡蛋（两个）、温开水（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/12. 韭菜斜切成棱形。
2/12. 倒大约二倍蛋液的开水放凉备用。（一个鸡蛋二蛋壳的温开水，1：2才是嫩的关键）。
3/12. 鸡蛋打好后加几滴香油。（不可用其它的油代替，除非你想蒸成月球表面或你家楼下对面王二麻子的脸）。
4/12. 加少许盐。
5/12. 加入温开水。（太烫会冲成蛋花，冷了蒸不熟，感觉水有点儿温热就成啦~!)。
6/12. 搅拌一下。
7/12. 挑出小泡泡。
8/12. 轻轻的，慢慢的放入韭菜，尽量不要弄出泡泡来。
9/12. 煮饭的时候水稍微比平常要多放一点点，等水开了后出蒸气了，倒入蛋液。
10/12. 盖子要留个口，防止蒸溜水滴到蛋液上。
11/12. 饭煮好了，蛋也就蒸好啦~！（如果是单独蒸，水烧开后放入蒸格蒸十五分钟左右，效果一样好！）。
12/12. 又滑又嫩又营养又简单又好看。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、益肝健胃等功效；可与墨鱼、猪肉、北极虾搭配；与牛奶、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与茼蒿、青椒、玉米搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 起阳草蒸蛋热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克