| 鸡蛋肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 鸡蛋肉卷热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于垒球88分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）
1/7. 肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。
2/7. 鸡蛋加入淀粉打散。
3/7. 煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
4/7. 把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。
5/7. 从一头卷起。
6/7. 码入盘中，上锅蒸制20分钟。
7/7. 凉后切片即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、白菜、银耳搭配；与菠菜、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与银鱼、基围虾、菠菜搭配；与糖精、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肉卷热量440 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克