| 卤水鸡脖及卤水做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | 17.55克 | 8.78克 |
| 总量 | 674克 | 卤水鸡脖及卤水做法热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于骑自行车130分钟消耗的热量...480 | |||||
卤水鸡脖及卤水做法的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脖（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、胡椒（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸡脖收拾干净，多余的脂肪，筋膜都要去掉。进入冷水锅煮开，进入冷水洗净备用。
2/4. 准备香料，我用的是香叶，桂皮，干辣椒，大料，花椒，黑白红三种胡椒，草果，冰糖。大家家里有什么就放，诸如肉豆蔻，白芷，良姜什么的。一样一点点不用太多。有卤料包也成。
3/4. 洗净的鸡脖子，加足量凉水，下全部香料，有料盒更好。加老抽生抽，料酒，盐。可以稍稍咸点。洗的多干净也会有浮沫，撇掉就好。
4/4. 煮开后转小火卤半小时就熟了，再卤一会入味，然后关火浸泡就好。
食材功效信息
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、益气等功效；可与首乌、油菜、豇豆搭配；与菊花、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水鸡脖及卤水做法热量1038 千卡
- 脂肪8.78 克
- 蛋白质17.55 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾175 毫克