| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 102千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 640克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于踮脚351分钟消耗的热量...288 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（600克）、豆豉（40克）、黄酒（20克）、胡椒粉（2克）、白糖（5克）、老抽（5克）
1/7. 买肋排，我们这里也叫软排。没有大骨头，肉也多。我直接买的分割成条的，这样的肋排机器切割的，没有骨头渣
2/7. 分割成小块，
3/7. 凉水入锅焯水，去除血沫和杂质。捞出后再用热水冲洗一遍，以彻底去除血沫。
4/7. 把排骨放入盘中，放入豆豉、糖、黄酒、和胡椒粉，
5/7. 抓拌均匀，腌制30分钟
6/7. 上笼中火蒸30分钟。
7/7. 蒸好的排骨。摆盘上桌，应该再淋上些汤汁的，我忘记了看着似乎有些干，是拍照是晾凉啦，其实大盘子里有汤汁，一点儿也不干的。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1686 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克