| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/17. 鸡蛋灌饼,当然要用面粉了,我做的是两人份,所以用的面粉不是很多,加水搅拌均匀~

2/17. 面揉好,差不多是这个模样,不能太硬也不能太软,不过还是软点好~

3/17. 鸡蛋来了,我用了四个蛋蛋,两颗小葱~

4/17. 葱跟鸡蛋打匀,放点食盐,放点鸡精,额外我还加了点黑胡椒粉~~放料完全是按照心情来的,想加什么加什么,嘿嘿~

5/17. 把面从面盆中拿出来,使劲揉一会,觉得均匀了,就差不多了~

6/17. 分出一个小剂子~再揉两下~

7/17. 把小剂子擀成长条状,涂上一层花生油,这样做主要是为了饼饼分层,方便后续灌鸡蛋液~~

8/17. 把涂好油的面团从两端向中间卷起来,然后两个角按到中间~

9/17. 把面饼擀成长方形,其实我想擀成圆的,水平有所限制,嘿嘿,见笑了~

10/17. 电饼铛来了~电饼铛加热,放入花生油,涂抹均匀~~

11/17. 油热之后,放入擀好的饼饼,加热两分钟~~

12/17. 饼饼一会就起泡泡分层了,用筷子把泡泡挑破,要进行灌蛋液过程了~

13/17. 不好意思,手一抖,鸡蛋跑出来了~~~将鸡蛋灌入之后,烙一小下~

14/17. 把饼饼反过来再烙一下下~~饼饼很薄很好熟~~

15/17. 成品~~

16/17. 成品~~

17/17. 成品~~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效;可与海虾、生菜、玉米搭配;与豆浆、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;