| 粉丝蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 粉丝蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于哑铃181分钟消耗的热量...180 | |||||
粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、蒜头（适量）、蒸鱼豉油（适量）、橄榄油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/3. 首先将粉丝在水中浸泡30分钟左右，然后将粉丝卷成圈圈放入每个扇贝的壳之中，
其次将扇贝洗净，放于粉丝之上。
在每个扇贝上倒入少量料酒腌制约5-10分钟左右。
2/3. 与此同时，将蒜头剁成蒜蓉，在锅中放少许橄榄油，放入蒜蓉，待蒜蓉7成熟左右时，加少许盐，翻炒后出锅。并在蒜蓉中加入蒸鱼豉油搅拌均匀。我用的是李锦记的，味道很好。
3/3. 将腌好的扇贝放置蒸锅上，将搅拌好的蒜蓉豉油平均的分放在每个扇贝上。
盖上锅盖，蒸10-15分钟即可出锅。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、软化血血管、预防高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 粉丝蒜蓉蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克