| 香菇肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 香菇肉末豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于剪指甲240分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇肉末豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉末（适量）、香菇（适量）、小葱（适量）、干辣椒（适量）、辣椒油（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、油盐（适量）
1/12. 准备好原材料；
2/12. 豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
3/12. 准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；
4/12. 烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
5/12. 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
6/12. 肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
7/12. 再加入点盐和酱油调味；
8/12. 锅中加入适量的水煮开；
9/12. 水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；
10/12. 再加入准备好的水淀粉勾芡；
11/12. 大火， 待芡汁收到浓稠时关火；
12/12. 盛入碗中， 表面上撒些小葱末。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、降血脂等功效；可与文蛤、瓠瓜、秋刀鱼搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克