| 奶酪花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 463克 | 奶酪花环面包热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于漂流283分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酪花环面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、细砂糖（35克）、酵母粉（3克）、水（125克）、黄油（15克）、细砂糖（20克）、盐（四分之一小匙）、奶油奶酪（150克）、柠檬汁（四分之一小匙）、蛋糕或饼干屑（10克）、杏仁片（适量）
1/12. 将除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌20分钟。
2/12. 加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3/12. 放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。
4/12. 奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁和饼干屑，搅拌均匀成光滑的糊状
5/12. 将发酵至2--2.5倍大的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6/12. 将面团擀成直径约15厘米的圆饼形。
7/12. 翻面后包入一半的奶酪馅。
8/12. 收严剂口，毛荐朝下。松驰5分钟。
9/12. 擀成直径约18厘米的圆饼，在面团边剪出12个刀口。
10/12. 两两对折，内馅朝上成花环状，放温暖湿润处进行二次发酵后刷上蛋液，再撒上适量的杏仁片。
11/12. 烤箱预热，170度20分钟左右。
12/12. 好看又好吃
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、抗氧化等功效；
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营养信息
- 奶酪花环面包热量1417 千卡
- 脂肪156.69 克
- 蛋白质75.06 克
- 碳水化合物335.22 克
- 钠95.1 毫克
- 钙369 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾1699 毫克