| 蜜汁小金桔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金桔 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 蜜汁小金桔热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于有氧运动209分钟消耗的热量...350 | |||||
蜜汁小金桔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金桔（500克）、砂糖（100克）、冰糖（100克）、蜂蜜（50克）
1/8. 金桔洗净.
2/8. 如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
3/8. 用足量的清水煮2~3分钟左右.
4/8. 捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
5/8. 将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
6/8. 然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
7/8. 中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
8/8. 趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
食材功效信息
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃生津、理气解郁等功效；与萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、生津止渴等功效；可与白果、黑芝麻、鸭梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与梨、橙子、鸭梨搭配；与豆腐丝、韭菜、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁小金桔热量1220 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物288.58 克
- 钠7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾175 毫克