| 酒酿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 酒酿鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于木管乐器488分钟消耗的热量...120 | |||||
酒酿鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、黄酒（30-50毫升）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/2. 鸡斩件后，加入调味料盐、胡椒粉、生粉、生抽腌制约十分钟。
2/2. 起锅放油烧热，放生姜、蒜头爆香，放入腌好的鸡块，快炒变色后，加入黄酒（糥米酒），翻炒几下。再放入少许高汤或清水，调至中火，盖锅焖大概十分钟，放入葱段，装盘即成。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、温中益气等功效；可与首乌、茶树菇、冬瓜搭配；与芝麻、鲤鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿鸡热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克