| 巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于乘双连雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、黑巧克力（40克）、低粉（40克）、黄油（40克）、白砂糖（50克）、牛奶（2O毫升）
1/9. 巧克力加牛奶隔热水融化。
2/9. 加入黄油和1Og白砂糖搅拌至融化。
3/9. 分次加入蛋黄搅拌均匀。
4/9. 筛入低粉搅拌成糊状。
5/9. 蛋清分三次加入4Og白砂糖打发至硬性发泡。
6/9. 分次将蛋清倒入面糊中切拌均匀。
7/9. 装入模具后震实。
8/9. 烤箱预热后，上下火16O度22分钟左右。
9/9. 烤完等五分钟后再拿出蛋糕，否则容易回缩，倒扣放凉后横剖成两片。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、海虾、玉米搭配；与味精、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克