| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 总量 | 529克 | 黑椒牛排热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于滑冰75分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、意大利面（适量）、橄榄油（适量）、红酒（适量）、黑椒汁（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/6. 准备牛肉:牛肉切成片，用刀背或肉锤拍散，然后用刀在表面划菱形条纹。
2/6. 腌制牛肉:用盐，红酒，橄榄油放冰箱冷藏腌制2~4小时，腌制好后在表面上抹一层淀粉。
3/6. 煮意大利面:将意大利面煮9分钟沥水放入盘中加几滴橄榄油搅拌。
4/6. 煎牛排:平底锅放橄榄油或牛油大火烧几分钟放入腌制好的牛排，改小火煎两面变色后取出放入盘中
5/6. 黑椒汁调制:锅内放半碗水，烧开后加两大勺黑椒酱，烧开后放少于盐，加半碗水淀粉搅拌成汁即可。
6/6. 最后摆盘淋上酱汁，也可以加番茄，西兰花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、补铁等功效；可与芥蓝、葱、大白菜搭配；与栗子、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量528 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克