| 冬瓜汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 726克 | 冬瓜汆丸子热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于仰泳94分钟消耗的热量...420 | |||||
冬瓜汆丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、冬瓜（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/13. 主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。
2/13. 猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。
3/13. 加入调料搅拌均匀，加入半个鸡蛋清。
4/13. 朝一个方向搅打上劲。
5/13. 冬瓜切片备用。
6/13. 香菜切末，
7/13. 锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。
8/13. 加入食盐。
9/13. 加入胡椒粉。
10/13. 将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。
11/13. 中小火保持水面微沸。
12/13. 煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。
13/13. 最后淋入香油，出锅即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与木瓜、白菜、香菇搭配；与百合、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、止烦闷、抗癌等功效；可与草鱼、鸡胸肉、鸡肉搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与小米面、基围虾、丝瓜搭配；与雪莲果、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜汆丸子热量659 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物2.52 克
- 钠200.8 毫克
- 钙75.3 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾557 毫克