| 红烧驴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 994克 | 红烧驴肉热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于走路130分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧驴肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
驴肉（适量）、青萝卜（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、洋葱（适量）、柠檬（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮
2/10. 洋葱、柠檬
3/10. 热锅凉油放冰糖
4/10. 将冰糖溶化
5/10. 放入焯了水的驴肉上糖色
6/10. 将辣椒、姜片、八角、花椒翻炒后再加入一点料酒、柠檬汁
7/10. 翻炒十分钟左右再加入开水滚开两三分钟后倒入高压锅压5分钟
8/10. 从高压锅里再将驴肉倒入炒锅，加入切好的青萝卜块大火烧开，小火慢炖
9/10. 等汤汁快收干时放洋葱、味极鲜、大蒜和盐，翻炒片刻
10/10. 出锅盛盘
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神养血、补血、恢复体力等功效；与猪肉、金针菇、杏鲍菇相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉血管硬化、抗老防衰、治便秘等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧驴肉热量847 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠116.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾557 毫克