| 流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 230克 | 流沙包热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于坐飞机830分钟消耗的热量...60 | |||||
流沙包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（30克）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（100克）、酵母粉（5克）、泡打粉（8克）、咸蛋黄（5个（以下内馅））、白糖（80克）、黄油（80克）、奶粉（50克）、稀奶油（10毫升）
1/9. 咸蛋黄蒸熟，碾碎备用
2/9. 糖粉 奶粉，称好混合待用
3/9. 黄油 玉米粉混合待用
4/9. 隔水融化黄油，和蛋黄，玉米粉，糖粉，奶粉混合做成馅料。 注意下，馅料一定要先做，做好之后放入冰箱，冷冻约1小时。至凝固（像雪糕的硬度）即可
5/9. 将称好的面和酵母粉、泡打粉混合，加入约250毫升水混合。 用力揉面，到表面光滑，不粘手为止将揉好的面团放在一个保温潮湿的地方醒发。 我用的是蒸笼，蒸笼下放了温开水。
6/9. 醒发过程大约1-2小时，这是醒发好的面团，是以前的1.5倍大小。用手触碰很松软。
7/9. 将醒发好的面团排气，等分成15份
8/9. 取出包好的内陷，趁内陷还冰冻开始包。包的方式：我是用擀面杖将等分的面皮擀成约手掌大小的皮，填入约鹌鹑蛋大小馅料；再搓成圆团。
9/9. 这是做好的流沙包；包好后静置30分钟。蒸前底部放油纸，方便上蒸锅。蒸制时间：大火10分钟。注意下，蒸制过程中，流沙包会比蒸前增大约3成。不要摆得过密啦。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 流沙包热量830 千卡
- 脂肪5.52 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物149.38 克
- 钠7 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克