| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 546克 | 家常豆腐热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于美容300分钟消耗的热量...60 | |||||
家常豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、平菇（适量）、黄酱（适量）、郫县豆瓣（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/8. 豆腐切成片放盐水里面泡一会。
2/8. 把葱，姜，蒜切成沫，平菇切成丁。
3/8. 把泡过的豆腐拿出来晾干，锅里热油，把豆腐片一片片的放里面。
4/8. 把两面煎黄就可以了。
5/8. 把豆腐拿出来，锅里面放一点油，放入姜跟蒜把锅爆香，放人黄豆酱，郫县豆瓣煸炒，炒出香味。
6/8. 放入平菇炒一会，时间不要太长。
7/8. 放入豆腐炒匀，加一点水盖上锅盖焖煮两分钟，这样做出来特别香还有嚼劲。
8/8. 起锅的时候勾点薄芡，把味道都调好，再放一点蒜末跟葱花就可以了。书上说豆腐不能跟葱一起吃，说影响豆腐的钙子吸收，所有朋友们可以不要放葱就好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、补中益气等功效；可与海虾、油麦菜、鲈鱼搭配；与菠菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、调理疾病等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量300 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠11 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾383 毫克