| 醋泡凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 醋泡凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于平底雪橇189分钟消耗的热量...420 | |||||
醋泡凤爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、一品鲜酱油（适量）、陈醋（适量）、麻油（适量）、盐（可不用）（适量）
1/10. 原料图。
2/10. 鸡爪剪去指甲，用刀一个切成三块，用水冲洗一下。
3/10. 锅内放凉水和一点料酒，放入鸡爪。
4/10. 煮开后倒去水，用清水洗净备用。
5/10. 另起锅，放入料酒、八角、花椒、生姜、桂皮、盐（可不用）煮开后，再煮几分钟。
6/10. 放入鸡爪，水开后再煮5分钟。
7/10. 捞出鸡爪用流动的水冲洗，尽可能沖掉大部分油脂，时间可长可短，看你是不是心疼水了。
8/10. 用凉开水冲一遍鸡爪，沥干水份。
9/10. 取一容器，倒入5大勺酱油、4大勺陈醋、1大勺白醋、少量麻油。（酱油和醋的大致比例是1：1，具体按个人口味增减。其实我用两种醋是因为我喜欢偏酸点,我认为白醋的酸味比陈醋更纯粹些,所以加了少量白醋）
10/10. 把鸡爪放入保鲜盒,淋上调味汁拌一下，放入冰箱冷藏，一般4、5小时即可，中间翻动几次。我喜欢多泡会儿，泡了一个晚上，但也要尽快食用完。（调味汁最好多点，入味快，我心疼就没多放，后面多翻动几次也是能达到理想效果的。）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
