| 梭子蟹煲夜开花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 总量 | 781克 | 梭子蟹煲夜开花热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于开会348分钟消耗的热量...90 | |||||
梭子蟹煲夜开花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（1只）、夜开花（1根）、葱（1撮）、姜（1块）、面粉（适量）、盐（适量）、绍酒（2勺）、味淋（1勺）、白糖（2克）
1/10. 准备好所有食材
2/10. 葱切段和切末、姜切丝、蟹去盖去腮、去味囊，下料酒腌渍5分钟
3/10. 热锅热油，大火葱姜爆香，转小火
4/10. 蟹中间切开，均匀裹上面粉
5/10. 将切开朝下，放入锅中
6/10. 约2-3分钟，切口收住，蟹身煎熟
7/10. 倒入两大碗水，下绍酒1勺，味淋一勺，盖盖小火煮40分钟
8/10. 夜开花切片
9/10. 放入煮好的蟹汤里，盖盖再煮5分钟出锅
10/10. 放入煮好的蟹汤里，盖盖再煮5分钟出锅
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、利肢节、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与凉薯、甜瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有消肿结、润肺利便、解毒等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梭子蟹煲夜开花热量522 千卡
- 脂肪3.12 克
- 蛋白质16.52 克
- 碳水化合物4.29 克
- 钠483.4 毫克
- 钙306 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾358 毫克