| 榄菜肉酿红椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 395克 | 榄菜肉酿红椒热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于侧泳43分钟消耗的热量...480 | |||||
榄菜肉酿红椒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（8个）、猪肉馅（100克）、橄榄菜（10克）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（1勺）、盐（1/2勺）、料酒（1勺）
1/10. 葱、姜，切末备用。
2/10. 猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。
3/10. 红辣椒洗净竖划一刀，剖开去籽、筋。
4/10. 将肉馅酿进红椒肚中，拍上少许生粉。
5/10. 锅内加油烧至七成热，放入红椒煎制。
6/10. 中小火慢煎，直至肉馅熟透盛出。
7/10. 另起锅，加少许油烧热，放葱姜末、榄菜炒出香味。
8/10. 加少许汤烧开，制成酱汁。
9/10. 将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。
10/10. 将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、健胃、促消化等功效；可与虾、北极虾、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肠胃、润肌肤等功效；可与莲藕、香芋、魔芋搭配；与驴肉、龟、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄菜肉酿红椒热量345 千卡
- 脂肪15.23 克
- 蛋白质20.09 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠66 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾641 毫克