| 大煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 991克 | 大煮干丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于操作374分钟消耗的热量...180 | |||||
大煮干丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先准备原料，豆腐皮，香菜，虾皮，北极虾
2/12. 把豆腐皮洗净，叠起来，切成粗细均匀的细条，我切的这样子啦
3/12. 切好后抖开，备用，其实不用一定要切的特别细，我觉得粗细均匀就好。我们又不是顶级的大厨，我们只是普通的煮妇，怎么做怎么吃呗
4/12. 然后准备好鸡汤，没有鸡汤可以用一个浓汤宝加开水化开，或者用那种盒装的鸡汤也可以
5/12. 然后准备好蒜，姜片
6/12. 锅中放适量玉米油（用没有味道的油才不会喧宾夺主的夺掉这汤的鲜味），油热放入姜片和蒜片炒出香味
7/12. 然后放入北极虾和虾皮，炒出香味，可以适当多炒一会
8/12. 然后加入豆腐丝炒匀
9/12. 炒匀后就倒入适量鸡汤，煮
10/12. 煮到豆腐丝熟了，加适量盐，香油，鸡汁调味，加入香菜搅匀出锅装盘即可
11/12. 汤鲜味美，简单营养
12/12. 近照
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、保护心脏等功效；可与猪里脊、梅花肉、猪腱搭配；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、降血压、增强免疫力等功效；可与茄子、鸡蛋、豆苗搭配；与南瓜、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、治疗高血压等功效；可与小白菜、豆腐、丝瓜搭配；与红枣、黄豆、枣相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、消食下气等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与排骨、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 大煮干丝热量1121 千卡
- 脂肪21.67 克
- 蛋白质106.76 克
- 碳水化合物32.21 克
- 钠15485.1 毫克
- 钙1143 毫克
- 铁21.18 毫克
- 钾1417 毫克