| 糖醋香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 200千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 165克 | 糖醋香菇热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于抽烟239分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋香菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1/3根）、豌豆（60克）、肉汤酱料（1杯）、芡粉（30克）、干香菇（20朵）、洋葱（1/2个（中等大小））、灯笼椒（1/2个）、柠檬（1/2个）、蒜泥（5克）、葱泥（5克）、油炸粉料：芡粉（1/2杯）、油炸粉料：蛋清（1个）、油炸粉料：水（1/2杯）、盐（1杯）、砂磄（60克）、酱油（15毫升）、食醋（15毫升）、清酒（15毫升）、麻油（15毫升）、胡椒粉（少许）、食用油（少许）
1/8. 香菇在水中焯一下，用刀将香菇斜切成适合入口的大小，用盐和胡椒粉腌渍。
2/8. 将洋葱、胡萝卜和灯笼椒切成三角形，半个柠檬切丝备用。
3/8. 半杯芡粉中放放一个蛋清和半杯水制成油炸粉糊用来包裹香菇。
4/8. 香菇放入事先预热好的飞利浦airfryer中，用180℃的温度炸15-17分钟。
5/8. 将食用油，蒜泥和葱泥放入平底锅中稍稍翻炒至溢出香味，然后放入肉汤煮沸。开始煮汤时放入食醋，砂糖和清酒，当再次沸腾时放入2大勺芡粉，这样的浓稠香醇的汤汁酱料就完成了。
6/8. 在熬好的汤汁中放入洋葱，胡萝卜，灯笼椒，柠檬，豌豆等，待其冷却后与炸好的香菇搅拌混合后即可享用。
7/8. 糖醋香菇
8/8. 煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；可与莴笋、豆浆、蜂蜜搭配；与木瓜、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋香菇热量239 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物74.6 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克