| 拔丝山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 拔丝山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于吉特巴舞28分钟消耗的热量...288 | |||||
拔丝山药的做法共12个步骤
食材主料/辅料
山药（1段）、黑芝麻（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）
1/12. 准备用料
2/12. 把山药洗净去皮，切段
3/12. 切成滚刀块，撒上点淀粉拌均匀，不需要太多
4/12. 锅里放花生油烧到6成热下山药炸
5/12. 慢慢用中小火炸，炸好一面用筷子在翻另一面炸
6/12. 炸到面部金黄捞出
7/12. 锅里留少许油加白糖熬制
8/12. 慢慢的白糖开始融化
9/12. 熬到白糖完全融化，颜色开始变黄
10/12. 撒上熟的黑芝麻
11/12. 再把山药到里面
12/12. 快速地挂上装盘
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、肺虚咳喘、聪耳明目等功效；可与小麦、乌鸡、韭菜籽搭配；与油菜、笋瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝山药热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克