| 蛋白虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋白虾球热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于买东西33分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋白虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冷冻虾仁（适量）、鸡蛋（2个）、水（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备用料
2/9. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离备用
3/9. 淀粉加水合成淀粉糊
4/9. 淀粉糊里加盐糖鸡精调匀，倒入蛋白糊
5/9. 将冷冻虾仁解冻，去除虾肠在背部划开用料酒姜丝抓匀腌会
6/9. 上锅加油下腌好的虾仁炒，炒到颜色变白，立即捞出
7/9. 把炒好的虾球倒入蛋白糊里搅匀
8/9. 在重起锅，加油，倒入蛋白虾仁糊煸炒出锅即可
9/9. 装盘，这是做好的蛋白虾球
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与银鱼、荠菜、桂圆肉搭配；与地瓜、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白虾球热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克