| 大肉韭黄包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 150克 | 大肉韭黄包子热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于打篮球2分钟消耗的热量...480 | |||||
大肉韭黄包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大肉（250克）、韭黄（150克）、碱面（适量）、面粉（500克）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、花椒油（适量）
1/14. 面粉加老酵母揉匀，经5小时发酵，备用。
2/14. 发好的面加碱面揉匀。
3/14. 备肉馅。
4/14. 韭黄切末。
5/14. 姜切末。
6/14. 肉馅加料酒 酱油 盐 五香粉 姜 味精，腌制。加韭黄 花椒油（精炼油加热后，炝几粒花椒，花椒变成棕红色，捞出）拌匀。
7/14. 将发面团搓成长条。
8/14. 切成剂子。
9/14. 擀成包子皮。
10/14. 将肉馅放到包子皮上。
11/14. 将馅包入合成带摺子花纹的圆形包子，饧10分钟。
12/14. 将包子放入蒸笼。
13/14. 蒸锅坐温水，将蒸笼坐到蒸锅上，大火烧开转中火，20分钟后关火，虚蒸5分钟。
14/14. 成熟后的包子如图。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、温中开胃、解毒等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 大肉韭黄包子热量18 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.56 克
- 碳水化合物1.78 克
- 钠270 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.04 毫克
- 钾371 毫克