| 榨菜鲜肉麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 榨菜鲜肉麻球热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于健美操234分钟消耗的热量...280 | |||||
榨菜鲜肉麻球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、榨菜（适量）、水磨糯米粉（适量）、面粉（适量）、白芝麻（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、色拉油（适量）、香葱（适量）、鸡精（适量）
1/8. 糯米粉两杯，面粉3/4杯。
2/8. 糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。
3/8. 面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。
4/8. 猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。
5/8. 醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。
6/8. 做成一个一个小肉圆。
7/8. 包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。
8/8. 油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与西瓜、菠萝、芒果搭配；与牛里脊、海虾、龟相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜鲜肉麻球热量1090 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠2834.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾503 毫克