| 红薯豆沙糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 红薯豆沙糕热量/卡路里300千卡 | |||

1/21. 首先准备红薯,红薯要准备发黄红心的,或者白色的也可以,只是做出来颜色不黄而已

2/21. 切成片,不用切太厚,薄一点好熟

3/21. 入蒸锅蒸熟

4/21. 蒸熟后,去皮,放入碗中

5/21. 压成泥,压成泥后,再戴上一次性手套抓抓,尽量让红薯泥细腻

6/21. 取适量糯米粉

7/21. 糯米粉的用量可以根据红薯泥的多少添加,可以先少一点,不够再加,和成团就可以了,不要超过1:1的比例

8/21. 准备好玫瑰豆沙馅和白芝麻

9/21. 取一块红薯面,压成圆饼

10/21. 放上豆沙馅

11/21. 然后像包月饼一样收口

12/21. 做成圆形,然后压扁

13/21. 两面蘸上芝麻,一个生坯就做好了

14/21. 也可以用枸杞子做装饰的,枸杞子要洗过再用。一面枸杞子,另一面也要蘸芝麻

15/21. 依次做好所有的

16/21. 放入不粘锅,加适量油,煎

17/21. 翻面,煎至两面金黄即可

18/21. 煎好的红薯糕,最好吸吸油分

19/21. 然后摆盘即可

20/21. 颜色金黄,味道香浓

21/21. 外焦里糯,入口即化
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、瘦身、增强免疫力等功效;可与水芹菜、大米、牛奶搭配;与青蟹、蛋黄、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;