| 酸菜西芹炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 442克 | 酸菜西芹炒肥肠热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于长笛34分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜西芹炒肥肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、西芹（适量）、肥胖（一条）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备图片以上食材，肥肠里、外反复清洗多次，用面粉、盐、白酒、醋揉搓几次，酸菜反复洗多次并沥干。
2/8. 将清洗好的肥肠放入一锅内煮沸后，锅内放少许白酒、盐，小火煮20分钟
3/8. 煮好肥肠捞起，用水冲洗，冷却后待用
4/8. 肥肠冷却后切成2厘米的小段，放锅煸炒出油，两面金黄，这样的肥肠爽而不韧，不回缩有嚼劲。
5/8. 另起锅下油小火将酸菜烘炒、爆香，盛出备用。
6/8. 锅内烧热油，放入拍蒜，爆香，再放西芹翻炒
7/8. 加入肥肠，翻炒片刻，西芹变软
8/8. 加入爆香的酸菜翻炒均匀片刻后，加入适量调味，盛出即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降低胆固醇、促进血液循等功效；可与老鸭、母麻鸭、腊鸭头搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、开胃、镇静等功效；可与番茄、香菇、山楂搭配；与醋、螃蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜西芹炒肥肠热量68 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质2.71 克
- 碳水化合物5.56 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克