| 莲子薏米猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 510克 | 莲子薏米猪肚汤热量/卡路里687千卡 | |||

1/6. 将新鲜猪肚洗净

2/6. 猪肚汆水,再过凉水清洗

3/6. 将猪肚切好

4/6. 将所有食材清洗干净

5/6. 将3入砂锅大火烧开,转小火煲1.5小时, 放入4再煲30分钟,放少许盐再煲5分钟后出锅。

6/6. 盛碗开吃
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚等功效;可与金针菇、黄豆芽、肉桂搭配;与杨梅、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、利水渗湿、护发等功效;可与车前子、板栗、南瓜搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;