| 简易版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 简易版麻婆豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于吃东西108分钟消耗的热量...90 | |||||
简易版麻婆豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、浓缩高汤（一包）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备原料。
2/9. 把豆腐切成小块。坐锅烧水，加少许盐在水里。冷水把豆腐放锅里焯去豆腥味，这样还可以让豆腐吃起来更加软滑。姜、蒜切末。
3/9. 起锅烧油，油可以稍多点。油温不要太高，加入郫县豆瓣酱炒香。加入姜蒜末炒香
4/9. 加入酱油，料酒，加入水。
5/9. 加入浓缩高汤一包。
6/9. 水开后把豆腐放入锅里。
7/9. 加入精盐和鸡精、白糖。
8/9. 勾芡分三次，因为豆腐本身有水分，勾一次茨，让豆腐吐一些水分出来，这样更好吃。
9/9. 洒上花椒粉,盛盘即可享用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与辣椒、绿茶、芹菜搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版麻婆豆腐热量162 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克