| 冻豆腐肉末煮金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1302克 | 冻豆腐肉末煮金针菇热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于喷射雪橇118分钟消耗的热量...420 | |||||
冻豆腐肉末煮金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、猪里脊（1块）、金针菇（适量）、高汤（适量）、青椒（1个）、红椒（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、胡椒（适量）
1/7. 准备好材料
2/7. 豆腐放冷冻打成冻豆腐，肉切末用料酒生抽腌制一下，辣椒姜切丝，蒜切碎。
3/7. 锅里放油，放下肉末姜丝炒香，肉变色出锅。
4/7. 放蒜辣椒，放一点盐翻炒。
5/7. 加入金针菇继续翻炒。
6/7. 金针菇变软后就放入冻豆腐，放盐，放适量高汤煮。（没有高汤水也可以）
7/7. 汤汁收干了就放入葱花，胡椒，鸡精，便可以出锅了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与蛤蜊、羊排、圆生菜搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、御寒、改善情绪等功效；
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营养信息
- 冻豆腐肉末煮金针菇热量829 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质33.75 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠112.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾673 毫克